Болгария. Направление – Великден

Приближается самый главный день церковного года, и в преддверии торжества Светлого Христова Воскресения портал «Приходы» совместно с международным фестивалем «Артос» будет ежедневно рассказывать об уникальных традициях празднования Пасхи в таких близких и родных нам по духу православных странах. Ожидание и ужас Страстной седмицы и всепобеждающая радость Воскресения Господа Иисуса Христа— от Балкан до Средней Азии.

Болгария – страна православная, но Болгарская Церковь живет по новоюлианскому календарю, очень похожему на принятой в западной традиции григорианский календарь, поэтому с Русской Православной Церковью у нее совпадают только переходящие праздники. Таким образом, Пасху болгары отмечают в один день с русскими, а вот даты празднования Рождества, Успения Пресвятой Богородицы или дня памяти Петра и Павла у нас не совпадают.

У болгар вся страстная неделя, предваряющая праздник Светлого Христова Воскресения (Великден), называется Великой. С самого начала  этой недели болгары начинают  готовиться к главному  празднику года. Во-первых, как и  во многих странах, в Великую  неделю решение о соблюдении  поста принимают очень многие  из тех, кто не находит в себе сил поститься  весь Великий пост.

В деревнях и селах с понедельника начинают заготавливать продукты к пасхальному столу — мясо и яйца.

И столетия назад, и сейчас у болгар считается, что все формальные приготовления надо окончить до Великого четверга, а пятницу посветить посту и молитве, не отвлекаясь на домашние дела и заботы.  Этот день – «Велик петък»  – называют еще «Разпети петък» в воспоминание крестных страданий Господа. Это день траура, день особого смирения, день молчания и тихой молитвы. 

В этот день в Болгарии не приняты громкая музыка и веселье, и даже те, кто обычно редко заходят в храм, кроме праздников, в пятницу стараются посетить службу.

Готовят дом к празднику обычно в среду, а в четверг пекут пасхальный сладкий хлеб. Он отдаленно напоминает русский кулич и называется «Козунак». Есть широкий спектр его названий на территории Болгарии – каравай, богова пита, кошара, харман, квасник, яйченик, плетеница... Выпекают  его в виде плетеной корзины с большим количеством яиц, отчего он становится желтого цвета. В центре оставляют пространство, куда кладут окрашенные пасхальные яйца. Козунак всегда является украшением праздничного пасхального стола. Когда-то рецепт его был семейной реликвией и передавался в болгарской семье от самой старой женщины к самой молодой. Но в наш цифровой век вся информация доступна, и поэтому любая хозяйка может выбрать рецепт главного пасхального угощения по своему вкусу. Женщины готовят также и маленькие «великденские» хлеба с яйцом посередине (такой хлеб первым подают на пасхальном обеде самым близким и почетным гостям).

Примечательно, что освящать их накануне праздника, как и другое съестное, в Болгарии принято не везде.  Обычно во многих церквах заготовлена корзина с освященными яйцами, которые раздаются всем прихожанам по окончании пасхальной полунощницы, а свои продукты прихожане могут и не освящать. Часто приносят еду, чтобы оставить яйца, козунаки и конфеты для бедных к празднику Пасхи.

А еще в Великую субботу в Болгарии принято посещать могилы родственников, молясь об их упокоении – в воспоминание оплакивания и погребения Иисуса Христа.

После вечерней службы болгары стараются унести с  собой  частицу зажженного в храме огня. Лампадки бережно несут в руках и увозят домой на машинах, как чествование схождения Благодатного огня.

Сама ночная пасхальная служба называется Бдение; также Бдением называется и строгий однодневный пост накануне, когда запрещено вкушать любую пищу. Когда-то давно у болгар было принято к Пасхе обязательно купить новую одежду, в которой шли на Бдение. Сейчас же эта традиция почти утрачена, но, тем не менее, на богослужение большинство болгар предпочитает одеваться нарядно, неся не только в душе, но и во внешнем образе предчувствие Великого Праздника.  Особенно торжественны пасхальные крестные ходы. В маленьких городках и селах они могут охватывать прилегающие к храму площадь и улицы – долгое время люди текут рекой , возвещая всем православным, что Воистину Воскрес Христос. «Христос Възкръсна!» – и весь  народ  хором отвечает: «Наистина Възкръсна!»

Наутро принято  ходить в гости, навещать всех  близких и родных, обмениваясь  поздравлениями и крашеными яйцами.  На праздничном пасхальном столе  в Болгарии, помимо кулича и  крашеных яиц, обязательно присутствуют  красное вино и блюда из ягненка. Одно из обязательных блюд на Пасху – это великденский салат, изготовленный из редиса,  зеленого лука и вареных яиц. Во время праздничного застолья болгары «чокаются» пасхальными яйцами и желают при этом друг другу удачи.

 А после пасхального обеда начинаются традиционные болгарские народные гулянья с музыкой, песнями и танцами, которые длятся до поздней ночи. Пасхальные хоро (народные танцы) – это по-настоящему безудержное веселье, объединяющее болгар от мала до велика в праздновании Воскресения. Жители Болгарии ценят и передают из поколения в поколение традиции народного танца.

Но, пожалуй, больше всего Пасхе рады   болгарские школьники и студенты, ведь им положена Великденска ваканция – пятидневый отдых от занятий.

Специально для портала «Приходы»